L'étrange noël de Mr Jack

Oh Oh Oh Merry Christmas mes chers lecteurs !

On a beau être à l’autre bout du monde, avoir du soleil au lieu de la neige et la mer pour se baigner, il n’en reste pas moins que c’est Noël ! Un peu déstabilisant de le faire en maillot de bain mais on s’y fait facilement. (Si si je vous jure.) On a tenté de recréer un peu l’ambiance avec un magnifique sapin décoré façon backpacker.

quelques bonnets

et les traditionnels photos de noël de tout bon backpacker qui se respecte.

(Oui oui je suis toujours blanc comme un cul. Je préfére bronzer doucement mais surement.)

Le repas de noël fût excellent. On souhaitait manger du kangourou mais la petite boucherie du village n’en faisait pas. Contrairement aux idées reçus, les australiens mangent très peu de kangourous. On s’est fait ce petit plaisir de manger un steak de kangourou depuis noël et la viande est vraiment bonne. Si vous avez l’occasion d’en goûter, ne pensez pas à Skippy et n’hésitez pas. 

Pour en revenir au repas, on a tous mis la main à la pate pour concocter un joli menu de noël : 

Apéritif

Toast grillé au feu de bois

épis de mais doux légèrement grillé au feu de bois.

Entrée

Brochette d’agneau

Plats

Pièce de bœuf avec sauce au poivre faite par notre chef breton, accompagné d’haricots vert et de pomme de terre avec sauce crème fraiche/ciboulette  et entouré de bacon.

Dessert

Gâteau au caramel

Ni foie gras ni huitres au menu, mais ce fût pour nous un festin.

On aurait presque pu goûter pour la première fois du serpent puisqu’un Python se trouvait à une dizaine de mètre de notre table, sur une branche. Fallait-il encore l’attraper. Comme vous vous en doutez, on avait constamment un œil sur lui.

Après cinq jours à lézarder et profiter de la plage, nous nous sommes mis en route pour Sydney, histoire de ne pas arriver le 31 sur place et se retrouver bloquer dans les bouchons.

Un peu triste de laisser derrière nous, ce paisible endroit,

mais pressé d'arriver sur Sydney.